Αν έχετε εργαστεί ποτέ στο catering, είτε ως σερβιτόρος είτε ως ιδιοκτήτης μπαρ ή εστιατορίου, είναι πιθανό κάποιος πελάτης, λόγω της καλής μεταχείρισης που του κάνατε, να σας άφησε φιλοδώρημα. Έχετε σκεφτεί όμως αν τα φιλοδωρήματα θεωρούνται μαύρο χρήμα;
Η γρήγορη, εύκολη και άμεση απάντηση είναι ναι. Αλλά η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα πίσω από αυτό το θέμα. Και για αυτό ακριβώς θέλουμε να σας μιλήσουμε στη συνέχεια. Καν 'το?
Τι είναι οι συμβουλές
Οι συμβουλές σύμφωνα με τη RAE (Βασιλική Ισπανική Ακαδημία) είναι:
«Ένα δώρο που υπερβαίνει τη συμφωνημένη τιμή και ως ένδειξη ικανοποίησης δίνεται για κάποια υπηρεσία. «Μικρό φιλοδώρημα με το οποίο ανταμείβεται η ενδεχόμενη υπηρεσία».
Με άλλα λόγια, Οι συμβουλές είναι μια οικονομική ευγνωμοσύνη που μπορεί να έχουν ορισμένοι άνθρωποι με άλλους για την υπηρεσία που παρέχεται σε μια χρονική περίοδο.
Αυτές οι συμβουλές είναι προαιρετικές στην Ισπανία, αν και σε άλλες χώρες ρυθμίζονται και καθορίζεται ένα ελάχιστο ανάλογα με τον τύπο κατανάλωσης ή την εγκατάσταση στην οποία παρέχονται οι υπηρεσίες.
Όσο για το ποσό, μπορεί να είναι από λίγα λεπτά έως πολλά ευρώ ή και περισσότερο, θα εξαρτηθεί από το άτομο που θέλει να ανταμείψει τον εργαζόμενο για την προσοχή του. Το πρόβλημα είναι ότι αυτό το χρηματικό ποσό δεν αντικατοπτρίζεται πουθενά.
Ας πάρουμε ένα παράδειγμα. Φανταστείτε ότι είστε σερβιτόρος και έχετε σερβίρει δείπνο σε έναν γάμο. Χαίρονται πολύ με την προσοχή σου και στο τέλος σε ανταμείβουν με φιλοδώρημα 50 ευρώ. Ωστόσο, στην απόδειξη για εκείνον τον γάμο δεν φαίνεται το φιλοδώρημα, αλλά τα χρήματα πηγαίνουν χωριστά.
Πώς θεωρούνται οι συμβουλές: μαύρο ή άσπρο χρήμα
Στην αρχή, σας είπαμε ότι, αν έπρεπε να σας πούμε ευθέως και χωρίς να μπούμε σε λεπτομέρειες, αν τα φιλοδωρήματα είναι μαύρα ή λευκά χρήματα, θα λέγαμε μαύρο. Πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη και κάτι άλλο.
Και Το άτομο που σας δίνει τα χρήματα το έχει ρυθμίσει, γιατί μπορεί να είναι από τον μισθό σου, από βοήθεια, από δάνειο... Με άλλα λόγια: είναι λευκά, καθαρά χρήματα.
Τώρα, όταν αυτό το άτομο δίνει αυτό το φιλοδώρημα σε άλλον, τα χρήματα, αφού δεν έχουν αρχείο (ο εργαζόμενος δεν σου δίνει απόδειξη παραλαβής, ούτε τιμολόγιο... κάτι τέτοιο), τότε είναι σαν να είναι γίνεται μαύρο χρήμα. Γιατί τελικά αυτό δεν θα καταχωρηθεί ούτε θα φορολογηθεί στο Δημόσιο, κάτι που σημαίνει ότι δεν θα εφαρμοστούν φόροι ούτε μπορεί να μπει το κράτος για να ζητήσει φιλοδωρήματα.
Στη συνέχεια, Είναι μαύρο χρήμα; Ναι, αλλά προέρχεται από λευκό χρήμα.
Τώρα, για πολλούς εργαζομένους, αυτές οι συμβουλές είναι η διαφορά μεταξύ του να μην τα βγάλεις πέρα παρά τον μισθό, και να το κάνεις, ακόμα κι αν είναι ελάχιστα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι μισθοί των σερβιτόρων και άλλων εργαζομένων στον τομέα των υπηρεσιών δεν είναι πολύ υψηλοί και τα φιλοδωρήματα βοηθούν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προσπαθούν να προσφέρουν την καλύτερη δυνατή υπηρεσία για να επιτύχουν μεγαλύτερο αριθμό συμβουλών.
Καθένα από αυτά ανήκει στον εργάτη που έχει κάνει την υπηρεσία, αν και σε πολλές περιπτώσεις όλοι οι εργαζόμενοι συγκεντρώνουν αυτές τις συμβουλές και τις μοιράζουν επίσης με τους μάγειρες και τους βοηθούς, αφού, χωρίς αυτούς, η δουλειά δεν θα προχωρούσε. Αποτελούν έτσι μια ομάδα στην οποία μπορούν να μοιράζουν φιλοδωρήματα ισότιμα, αρκεί φυσικά να δουλεύουν όλοι ισότιμα.
Τι λέει το Υπουργείο Οικονομικών για τα φιλοδωρήματα που είναι μαύρο χρήμα;
Όπως ίσως έχετε διαβάσει, για το Υπουργείο Οικονομικών, τα φιλοδωρήματα θα πρέπει να φορολογούνται. Θεωρούνται εισόδημα από εργασία και βασίζονται στο γεγονός ότι είναι έκπτωση από τον ίδιο τον νόμο περί φορολογίας εισοδήματος φυσικών προσώπων και τις ρυθμίσεις. Είναι ο επιχειρηματίας που θα έπρεπε να συγκεντρώσει όλα τα φιλοδωρήματα και να διατηρήσει το ποσοστό αυτών για να πληρώσει φόρους σε αυτά.
Τώρα, η πραγματικότητα είναι ότι αυτό δεν συμβαίνει. Και η Εφορία δεν πρόκειται να κάνει εκστρατεία για να εντάξουν οι επιχειρηματίες φιλοδωρήματα στον φόρο εισοδήματός τους.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μιλάμε για ένα ποσό που συνήθως είναι μικρό και είναι πολύ δύσκολο να ελεγχθεί, τόσο από τον επιχειρηματία όσο και από το Υπουργείο Οικονομικών, γιατί αυτά δεν αφήνουν ίχνος, εκτός αν πληρωθούν μέσω πίστωσης ή χρεωστική κάρτα (στην περίπτωση της οποίας μπορεί να εντοπιστεί το άτομο που το έκανε).
Είναι πραγματικά μικρές ποσότητες οι συμβουλές;
Δεν έχουμε ακριβή στοιχεία, αλλά Σύμφωνα με αρκετές εφημερίδες, στην Ισπανία υπολογίζεται ότι υπάρχουν περίπου πέντε δισεκατομμύρια φιλοδωρήματα που δεν ελέγχονται. Και πολλές φορές νομίζουμε ότι αυτές οι συμβουλές είναι αυτές που αφήνουμε για τους σερβιτόρους, τους μασέρ ή αυτούς που παρέχουν υπηρεσίες. Αλλά, στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά περισσότερα.
Ας δώσουμε ένα ξεκάθαρο παράδειγμα. Έχετε πάει ποτέ σε ιδιώτη γιατρό; Μιλάμε για χωρίς ασφάλιση, για αυτούς που πρέπει να πληρώσουν για αυτή τη διαβούλευση. Εάν το έχετε κάνει σε μετρητά και ο γιατρός ή η νοσοκόμα δεν σας έχουν δώσει τιμολόγιο, πώς ξέρετε ότι αυτά τα χρήματα θα τιμολογηθούν στο Υπουργείο Οικονομικών; Κάτι άλλο θα ήταν αν πλήρωνες με κάρτα, όπου τότε μπορεί να έχεις περισσότερα προβλήματα. Αλλά, καταλαβαίνετε ότι αυτό μπορεί επίσης να είναι μια «συμβουλή» για εκείνη την υπηρεσία που μετατρέπει πραγματικά τα λευκά ή καθαρά χρήματά σας σε μαύρα χρήματα;
Είναι αλήθεια ότι Σε πολλούς τομείς, τα φιλοδωρήματα είναι μόνο λίγα σεντ, τα οποία, συσσωρευμένα με βάση τον αριθμό των πελατών και τις ημέρες ανά μήνα, το καθιστούν μεγαλύτερο ποσό. (αλλά σχεδόν ποτέ δεν είναι ίσος ή μεγαλύτερος από έναν μισθό), αλλά υπάρχουν και άλλες περιπτώσεις στις οποίες αυτά τα «φιλοδωρήματα» μπορεί να είναι αρκετά υψηλά (για παράδειγμα 150 ευρώ για μια διαβούλευση).
Τι θα γίνει τότε με τις συμβουλές;
Λαμβάνοντας υπόψη ότι και τα φιλοδωρήματα εξελίσσονται (πριν από μερικά χρόνια οι «υποχρεωτικές» συμβουλές έφτασαν σε αμερικάνικο στυλ) μπορεί, κάποια στιγμή, να είναι οι ίδιοι οι επιχειρηματίες που αποφασίζουν να φροντίσουν τα φιλοδωρήματα και μετά να τα διανείμουν με τους εργαζομένους, με τέτοιο τρόπο ώστε να εκπίπτουν ως έξοδα αλλά, ταυτόχρονα, να τακτοποιούνται μέσω του Δημοσίου.
Ωστόσο, Θα ήταν απαραίτητο να γνωρίζουμε αν αξίζει πραγματικά η προσπάθεια για να το πετύχουμε αυτό για να δούμε το φως.
Τωρα ειναι η σειρα σου. Τι πιστεύετε, θεωρούνται τα φιλοδωρήματα μαύρο χρήμα; Και σε αυτή την περίπτωση, πιστεύετε ότι πρέπει να ρυθμιστούν με κάποιο τρόπο; Σας διαβάζουμε στα σχόλια.